Ce délicieux vin doux du Clos du Rocher est issu d'un cépage suisse peu connu : le Doral, obtenu par le croisement de Chasselas et de Chardonnay. Vendangé en décembre, il a reposé durant trois ans en barriques neuves. Il en résulte un nectar au bouquet très complexe de vanille, fève tonka, agrumes et fruits exotiques. Au palais, son acidité et sa salinité exceptionnelles le rendent aérien, très fin et très long. Un vin rare d'un grand terroir !

Ce puissant assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah est le premier millésime signé par Martin Suardet, qui succède à son père Jean-Daniel à la tête de ce vignoble. Ce Clos du Rocher Rouge vous émerveillera avec sa saveur de cacao soutenue par des belles notes poivrées.

Ce délicieux vin doux du Clos du Rocher est issu d'un cépage suisse peu connu : le Doral, obtenu par le croisement de Chasselas et de Chardonnay. Vendangé en décembre, il a reposé durant trois ans en barriques neuves. Il en résulte un nectar au bouquet très complexe de vanille, fève tonka, agrumes et fruits exotiques. Au palais, son acidité et sa salinité exceptionnelles le rendent aérien, très fin et très long. Un vin rare d'un grand terroir !